Toto je prvý diel našej série, kde by sme Vám radi prinášali prehľad značiek ktoré vyrábajú rovnaký typ produktov / výrobkov / služieb. Chceme ukázať že v každom segmente si viete vybrať z viacerých výrobcov z Čiech alebo Slovenska a už je len na Vás od ktorého niečo vyskúšate.
V tomto prvom diely by sme Vám radi priniesli prehľad menších prípadne stredných výrobcov obľúbenej mäsovej delikatesy a tou je paštéta. Vieme, že táto pochutina sa vyrába na viacero spôsobov a z rôznych druhov mäsa.
Čongrády
Ide o malú rodinnú firmu kde vnučka Štefana Čongrádyho Zuzana so svojim manželom vyrábajú paštéty bez chemických konzervantov a bez lepku, len z lokálnych surovín z Čiech. Zameriavajú sa hlavne na výrobu paštét, v ponuke však majú aj klasiku Luncheon (známy pod názvom lanšmít) alebo hovädzie a bravčové mäso v konzerve. V roku 2020 dostala ich Játrova paštéta ocenenie Great tast 1 hviezdičku.
Zdroj: Instagram
Via Delícia
Aj táto firma je rodinného charakteru založená bola v roku 2011. Väčšinu výrobkov vyrábajú ručne, s použitím kvalitných a zväčša lokálnych surovín. Tiež nepoužívajú žiadne konzervanty. Ich portfólio je aktuálne tvorené z paštét, dokonca u nich nájdete paštéty aj z rýb, nasledujú špecialíty z mäsa. Via Delícia však vyrába aj džemy a sirupy.
Zdroj: Instagram
Melememaso
Paštéty Melememaso vznikli skoro tradične dvaja kamaráti, nadšenci do jedla sa spojili a začali vyrábať paštéty. Nakoniec dlhým vylaďovaním a skúšaním vzniklo niekoľko produktov ako paštéty, rillettes, džemy a chutney. V ponuke majú aj niečo pre vegetariánov. Aby som nezabudol na záver 4 produkty majú ocenenie Grat taste, dokonca Husí paštika z Bordeaux dostala až 3 hviezdičky.
Zdroj: Instagram
Svinsky dobrá
Ide o mladú spoločnosť, ktorá si zakladá na receptoch našich mám a starých mám. Výrobky Svinsky dobré sú bez akýchkoľvek chemických prísad a konzervantov, tiež neobsahujú žiadne alergény. Prísady pochádzajú od slovenských dodávateľov. Okrem paštét majú v ponuke aj vývary a huspeninu. A na koniec robia tiež aj variantu pre vegetariánov.
Zdroj: Instagram
Všetky tieto firmy sú výhradne zamerané na výrobu paštét. Samozrejme existujú aj iný výrobcovia ako rôzne mäso kombináty, farmy, prípadne gazdovstvá. Aktuálne najväčšími výrobcami paštét sú Hamé v Čechách a Tatrakon na Slovensku poznáme ich asi všetci nakoľko ich výrobky sú v každom obchode.
S paštétami je to ako s vínom a kávou nie každému chutí to najlepšie ide o kombináciu chutí, mäsa, spôsobu výroby a zloženie použitých korenín.
Matúš
Podnikateľ Jan Martin Paďouk je zakladateľom spoločnosti CannaCare. Firma sa zaoberá výskumom a výrobou prípravkov s vysokým obsahom kanabinoidov od roku 2015. Najviac CBG a CBD. Tiež sa venujú...
prečítať viacChceli by ste sa zapojiť do testovania produktov a neviete kde a ako? Firma Testuj.to vás vnesie do sveta testovania produktov. Stačí ak si zvolíte kategóriu, do ktorá vás zaujíma a...
prečítať viacPokračovanie nášho Akostného výberu, ktorý sme zamerali na sviečky. Dnešné pokračovanie obsahuje ďalších výrobcov sviečok z Čiech a Slovenska ako je to už u nás...
prečítať viac